En pocas palabras
La web de Xepep no instala cookies propias, ni analíticas, ni publicitarias. Solo guardamos en tu navegador un dato técnico: la elección que haces en el aviso de cookies. El único servicio externo que puede usar cookies es el mapa de Google Maps, y solo se carga si lo aceptas en el aviso de cookies o pulsas «Ver el mapa de Google».
Qué son las cookies y el almacenamiento local
Las cookies son pequeños archivos que una web guarda en tu navegador para recordar información entre una visita y otra. El almacenamiento local (localStorage) cumple una función parecida: es un espacio del propio navegador donde una web puede dejar un dato y leerlo después. A diferencia de las cookies, ese dato no viaja a nuestro servidor con cada visita; se queda en tu dispositivo.
La normativa española (artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE)) trata igual las cookies y cualquier otra técnica de almacenamiento en el navegador. Por eso te explicamos aquí las dos cosas. La ley exige pedirte permiso antes de guardar datos que no sean estrictamente necesarios; los que sí lo son, como recordar tu elección sobre las cookies, quedan exentos de ese consentimiento, aunque debemos informarte de ellos.
Qué guardamos exactamente
| Nombre | Tipo | Finalidad | Duración | Propio o de terceros |
|---|---|---|---|---|
| xepep-consentimiento | Almacenamiento local (localStorage), técnico y necesario | Recordar si has aceptado, rechazado o configurado el aviso de cookies, para no volver a preguntarte en cada página y respetar tu decisión | Persistente: hasta que lo borres desde tu navegador (si cambias tu elección, se actualiza; te volveremos a preguntar a los 24 meses) | Propio (xepep.es) |
| Cookies de Google Maps | Cookies de terceros (solo si cargas el mapa) | Mostrar el mapa; Google puede usarlas según su política | La que fije Google (política) | De terceros (Google) |
Este dato no te identifica, no se usa para publicidad ni para medir tu navegación y no se comparte con nadie. Si lo borras, la web simplemente volverá a mostrarte el aviso de cookies.
Servicios de terceros que puede cargar la web
Google Maps. En algunas páginas mostramos un mapa de Google Maps. El mapa lo sirve Google y, al cargarse, Google puede instalar y leer sus propias cookies con arreglo a su política, que puedes consultar en policies.google.com/technologies/cookies. Por eso el mapa no se carga por defecto: solo aparece si lo aceptas en el aviso de cookies o si pulsas el botón «Ver el mapa de Google». Mientras no lo hagas, Google no recibe nada desde esa parte de la web.
Instagram, Facebook, TikTok, WhatsApp y Google. Los enlaces a nuestras redes sociales, a WhatsApp y a Google son enlaces normales. No cargan ningún contenido, script ni cookie mientras navegas por nuestra web. Solo cuando pulsas uno de ellos sales hacia ese servicio, que a partir de ese momento aplica sus propias políticas de privacidad y de cookies.
Cómo aceptar, rechazar o cambiar tu elección
La primera vez que entras en la web verás un aviso de cookies con tres opciones. Los tres botones se muestran al mismo nivel y con la misma visibilidad.
- Aceptar: permites que se cargue el mapa de Google Maps cuando aparezca en una página.
- Rechazar: el mapa no se carga y Google no recibe datos desde él. El resto de la web funciona con normalidad.
- Configurar: puedes activar o desactivar la categoría «Servicios de terceros (Google Maps)» y guardar tu elección.
Rechazar es tan fácil como aceptar, y tu elección se guarda en la clave «xepep-consentimiento» descrita más arriba. Por recomendación de la AEPD, te volveremos a preguntar pasados 24 meses.
Puedes cambiar de opinión en cualquier momento desde el enlace «Configurar cookies» que encontrarás en el pie de todas las páginas. Si retiras tu aceptación, el mapa dejará de cargarse a partir de ese momento; las cookies que Google ya hubiera instalado puedes eliminarlas desde tu navegador, como te explicamos a continuación.
Cómo borrar el almacenamiento local en tu navegador
Puedes eliminar la clave «xepep-consentimiento» (y cualquier otro dato del sitio) así. Si llegaste a cargar el mapa, las cookies de Google están guardadas bajo los dominios de Google (google.com): búscalas por ese nombre en los mismos menús. Los nombres de los menús pueden variar ligeramente según la versión del navegador.
- Google Chrome: Configuración › Privacidad y seguridad › Configuración de sitios › Ver permisos y datos almacenados en los sitios. Busca «xepep.es» y pulsa el icono de la papelera.
- Mozilla Firefox: Ajustes › Privacidad & Seguridad › Cookies y datos del sitio › Administrar datos… Busca «xepep.es», selecciónalo y pulsa «Eliminar seleccionados».
- Safari (Mac): Safari › Ajustes › Privacidad › Gestionar datos de sitios web… Busca «xepep.es» y pulsa «Eliminar». En iPhone o iPad: Ajustes › Apps › Safari › Avanzado › Datos de sitios web (en versiones anteriores de iOS, Ajustes › Safari › Avanzado).
- Microsoft Edge: Configuración › Cookies y permisos del sitio › Administrar y eliminar cookies y datos del sitio › Ver todas las cookies y datos del sitio. Busca «xepep.es» y elimínalo.
En la mayoría de navegadores también puedes pulsar el icono que aparece a la izquierda de la dirección web, entrar en la información del sitio y borrar sus datos desde ahí. Si navegas en modo privado o de incógnito, el navegador elimina estos datos automáticamente al cerrar la ventana.
Cambios en esta política
Si en el futuro incorporamos alguna herramienta que utilice cookies o almacenamiento local distinto del que describimos aquí, actualizaremos esta página antes de activarla y, cuando la ley lo exija, te pediremos permiso previamente a través del aviso de cookies.
Contacto
Para cualquier duda sobre esta política puedes escribirnos a info@xepep.com. El responsable es Xepep Cocina Tradicional S.L.U., con NIF B42577049 y domicilio en C. de la Virgen Nieves, 53 · 03680 Aspe (Alicante), España. Para saber cómo tratamos los datos personales que nos facilitas, consulta nuestra política de privacidad.
Última actualización: 7 de octubre de 2026.