Valencia
Catering en Valencia
Para una comisión fallera, una comida de empresa o una celebración con muchos invitados, Xepep lleva la cocina hasta vuestro espacio. Si buscáis catering en Valencia, nuestra propuesta se centra en paellas en directo y servicio para grupos: para 40 o para 500, según el montaje que requiera el evento.
Tenemos el obrador en Aspe. Nos desplazamos a Valencia y su provincia con el equipo de cocina; la propuesta incluye el desplazamiento y los medios necesarios. No hace falta contratar la comida entera si ya tenéis resuelto el servicio.
Fallas
La paella de vuestra comisión: calle o casal
En Fallas, la paella reúne a la comisión en la calle, con las paelleras grandes y la fiesta alrededor. También puede ser la comida que compartís en el casal, entre un acto y otro.
Nosotros llevamos cocineros, paelleras y género para hacer el arroz, mientras vosotros disfrutáis con la comisión. La cocina se prepara a leña o a gas, según el sitio y las condiciones del espacio.
Con el día, cuántos sois y si comeréis en el casal o en la calle, os preparamos una propuesta. Revisamos con vosotros el lugar autorizado para cocinar y lo que ya tenéis montado.
Un formato para cada organización
Paella en directo. Podemos ocuparnos de cocinar el arroz con nuestro cocinero, género y paelleras. Para una paella gigante en Valencia, organizamos con vosotros las raciones y el reparto según el tamaño del grupo.
Comida de empresa. Para un encuentro de equipos, una presentación o un aniversario, elegimos con vosotros entre arroz, coffee break y otros formatos de catering. El personal y el menaje dependen del encargo.
Comisión o comparsa. La cocina puede acompañarse de barra en carpa. El comandero y el QR permiten llevar el control de las consumiciones durante la fiesta.
Las comuniones y los cumpleaños también tienen cabida: desde elaborar la paella hasta añadir aperitivo, postre, bebida y atención en mesa.
Paellas y arroces en directo · Cocina y barra para fiestas · Catering para empresas
Fallas y encuentros de comparsas
Marzo reúne a las comisiones falleras alrededor de sus actos y comidas. En Alzira, los Moros y Cristianos tienen su cita en octubre. Podemos acompañar vuestra fiesta con una comida puntual o con cocina y barra durante varias jornadas.
| Cuándo | Dónde | En honor a |
|---|---|---|
| Del 15 al 19 de marzo; actos desde el 1 de marzo | Valencia · Fallas | San José; ofrenda a la Virgen de los Desamparados |
| Primer fin de semana de octubre | Alzira · Moros y Cristianos | San Bernat, María y Gracia y la Virgen del Lluch |
La cocina llega a vuestro espacio
Organizamos el equipo de cocina según los accesos y el espacio de vuestro recinto. Revisamos juntos las mesas, la vajilla y el personal disponibles, además de la alternativa si llueve.
Podéis encargar únicamente la elaboración, sumar emplatado y reparto o plantear un menú completo con montaje y recogida. La propuesta recogerá el alcance acordado y el desplazamiento incluido.
Valencia capital y localidades de la provincia
Recibimos peticiones de eventos en Valencia, Paterna y Torrent, además de Sagunto, Alzira, Xàtiva, Gandía y Ontinyent. El municipio orienta el viaje, pero la dirección del recinto permite saber qué equipo hay que llevar.
Consultad también todos los formatos de eventos y catering y nuestras zonas de Albacete, Alicante, Aspe y el Vinalopó.
Vuestra fiesta, nuestra propuesta
Nuestra especialidad es cocinar paellas para grupos, con obrador propio como punto de partida. Podéis mantener vuestra organización de mesas y sala y encargarnos la cocina, o reunir esos trabajos en un servicio más amplio.
Con la fecha, el lugar y el número de invitados podemos empezar a preparar vuestro catering en Valencia. A partir de ahí elegimos con vosotros el menú y el servicio que mejor encajan.
Si sois una comisión, ajustamos cocina y barra a vuestro programa de fiestas. También revisamos las alergias y necesidades alimentarias para incluirlas en la propuesta.
Solicitar propuesta para ValenciaPara reunir al grupo en casa o en un local de Valencia, podéis consultar las paellas a domicilio, con desplazamiento valorado para vuestro encargo.
Preguntas frecuentes
¿Podéis preparar una paella para la comisión fallera en el casal o en la calle?
Sí, llevamos la cocina a vuestra comida de comisión y podéis añadir servicio. Según sea en el casal o en la calle, revisamos con vosotros el espacio autorizado, los accesos y el material disponible para preparar el montaje.
¿Se puede pedir solo la paella para una comisión fallera?
Sí, nosotros hacemos el arroz y vosotros podéis mantener la organización de mesas y sala. Ajustamos nuestro equipo al material y al personal que ya tiene vuestra comisión.
¿Qué incluye el catering de empresa?
Podéis solicitar comida, coffee break, menaje, montaje y personal. La propuesta detalla las partidas que necesitáis para vuestro encuentro.
¿Qué capacidad tiene el equipo de paellas?
Disponemos de equipo para 500 comensales; también planteamos eventos con montaje desde 40. Organizamos el reparto de las raciones con vosotros según cuántos seáis.
¿Os desplazáis para un catering en Gandía?
Sí, podéis consultarnos vuestro evento en Gandía. Con la fecha, el recinto y los invitados previstos os preparamos las opciones de cocina y servicio, con el viaje incluido.