La foguera, hoguera en castellano, es el monumento de arte efímero que cada distrito de Alicante planta en la calle durante las Hogueras de San Juan y quema la noche del 24 de junio. Con la misma palabra se nombra a la comisión que lo levanta: en Alicante, «ser de una foguera» es pertenecer a una comisión, no tener una pila de leña.
Qué es el monumento
El Diccionari normatiu valencià lo define como una construcción de material combustible, «centrada en figures corpòries de caràcter caricaturesc», que se instala en las calles de Alicante y de otros pueblos de alrededor por San Juan y se quema esa misma noche.
El decreto que declaró la fiesta Bien de Interés Cultural Inmaterial describe cómo es por dentro. Combina arquitectura, escultura y pintura, y sigue una composición clásica en tres partes: una base, donde se desarrollan las escenas con los ninots y sus cartelas explicativas; un cuerpo central, y un remate.
Se construye con madera, cartón, tela y corcho blanco, materiales que además ayudan a que arda. El contenido suele ser satírico y crítico. Alicante Turismo cuenta que algunas llegan a los 12 metros de altura. Las hogueras compiten por categorías según su presupuesto y un jurado las premia antes de la cremà.
La foguera es también la comisión
Cada comisión de foguera tiene asignado un distrito, que puede ser una calle, una plaza, un grupo de calles o una barriada, y suele llevar su nombre. Funciona como una asociación durante todo el año: tiene su junta directiva, sus bellees y damas de honor y su sede social, el racó. Las barracas, cuando las hay, comparten distrito con una hoguera; el decreto de 2014 hablaba de un máximo de dos por comisión.
Hoguera, foguera y fogata
| Palabra | Qué significa |
|---|---|
| Hoguera | Para la RAE, fuego al aire libre que levanta mucha llama. En Alicante, también el monumento y la fiesta. |
| Foguera | La forma valenciana. La AVL recoge las dos acepciones: el montón de leña que se enciende y el monumento de San Juan. |
| Fogata | Fuego que levanta mucha llama, sin monumento ni comisión detrás. |
Por eso la fiesta se llama Hogueras de San Juan en castellano y Fogueres de Sant Joan en valenciano, y en carteles y programas verás casi siempre «foguera».
De la plantà a la cremà
- Noche del 19 de junio: se plantan las hogueras infantiles y los ninots de carrer.
- Noche del 20: plantà oficial de los monumentos adultos.
- Mañana del 21: los jurados recorren las hogueras y reparten los premios.
- Noche del 24: a las doce, la palmera del castillo de Santa Bárbara marca el comienzo de la cremà. Mientras arden los monumentos, los bomberos mojan al público: es la banyà.
De dónde viene
Las hogueras de San Juan vienen de las fiestas del solsticio de verano. En Alicante hay noticias de ellas desde el siglo XIX, cuando el Ayuntamiento intentaba prohibirlas por los desórdenes que provocaban. José María Py propuso cambiar aquellas hogueras por monumentos artísticos, a imitación de la falla valenciana, y en junio de 1928 se plantaron las primeras: nueve monumentos y dos días de fiesta. Desde 1931, con Gastón Castelló, las hogueras desarrollaron un estilo propio, el estilo alicantino. Hoy son Fiesta de Interés Turístico Internacional y, desde 2014, Bien de Interés Cultural Inmaterial.
La foguera y la mesa
Junto a cada foguera hay un racó y, muchas veces, una barraca: allí se come, se cena y se baila durante las fiestas. Es donde entra Xepep. Preparamos catering para Hogueras y barracas de Alicante, con cocina y barra en la carpa y comidas y cenas para varios días, según el programa de cada comisión. Puedes ver cómo trabajamos en la galería de Hogueras.
Términos relacionados
El monumento se quema en la cremà; el espacio festivo de los barraquers es la barraca de Hogueras; a mediodía se oye la mascletà. En Valencia, la sede de cada comisión fallera se llama casal faller.
Para seguir con el vocabulario de la mesa y de la fiesta, consulta Ninot.