1960 · Els avis
Pepe i Antonia obrin Alimentación Virgen de las Nieves, la botiga d’ultramarins del poble.
La casa
La mateixa família donant de menjar a Aspe des de 1960.
Xepep no va començar sent un càtering. Va començar sent la botiga d’un poble. D’ací vénen el nom, els guisats i la manera de treballar: producte de sempre, cuinat cada dia i en quantitat.
Des de 1960
La història, fita a fita
1977 · El relleu
Els pares agafen el testimoni i la convertixen en xarcuteria i ultramarins de referència al poble, amb embotit i conserves.
1996 · La botiga creix
S’amplia amb una sala de venda de supermercat.
2010 · L’incendi
Un incendi a la botiga ho canvia tot. José Galipienso deixa la seua feina i entra en el negoci familiar.
2017 · La cuina
Els pares es jubilen i José pren la direcció. La casa fa el salt de vendre producte a cuinar-lo: naix la cuina de Xepep.
2020 · La botiga en línia
Els plats de la casa comencen a vendre’s també per internet.
Hui · Tres maneres de donar de menjar
Càtering i esdeveniments en tota la província, servei diari a centres i empreses, i la cuina per a emportar de sempre.
D’on ve el nom
Xe, Pep.
El nom ve de l’avi Pepe i del «xe» valencià, que per ací val per a quasi tot: per a saludar, per a sorprendre’s i per a cridar algú a menjar.
#AMANTESDELABUENAMESA
L’obrador
On es cuina tot
Tot ix del nostre obrador d’Aspe: 250 metres quadrats de cuina, amb forn de convecció i paella basculant. D’allí ixen els plats del dia de la botiga, el menjar dels centres i els arrossos de les festes.
Tindre obrador propi és el que ens permet cuinar per a cinc-cents sense deixar de cuinar com a casa.
Esdeveniments i càtering →Cuina diària
Qui cuina
La gent de la casa
Al capdavant hi ha José Galipienso, tercera generació de la família en el negoci. Amb ell, un equip de cuina i de sala que creix en cada esdeveniment.
Ressenyes i premsa
El que diuen
4,776 ressenyes a Google
«XePep!, una gastrotienda de Aspe para cocinar y repartir platos tradicionales» — Alicante Plaza, abril de 2021.
La porta està oberta
Vine a veure’ns, o conta’ns què necessites.
On estem
Xepep
C. de la Virgen Nieves, 53 · 03680 Aspe (Alicante)
De dilluns a dissabte, de 12:30 a 15:30 · Diumenge tancat
- Esdeveniments i càtering
- 629 44 27 67
- Botiga i repartiment
- 688 79 01 71
C. de la Virgen Nieves, 53 · 03680 Aspe (Alicante)
Veure el mapa de GoogleEn prémer el botó, es carrega Google Maps, que pot usar galetes de Google.