Celebracions ·
Al·lèrgens en un càtering: què demanar per escrit
Quina informació d’al·lèrgens ha de facilitar un càtering i com coordinar menú, registres i entrega de plats en un esdeveniment.
Elx
Càtering a Elx: paelles i celebracions
Una comunió al camp, un aniversari amb paella o un dinar d’equip: si busqueu càtering a Elx, a Xepep cuinem arrossos en directe per a grups i adaptem el servei a l’espai que tingueu. Per a 40 o per a 500, només amb cuina o amb muntatge i personal.
El nostre obrador està a Aspe, a uns 20 km d’Elx. Compartim l’entorn del Vinalopó i ens desplacem a Elx, Crevillent i Santa Pola per a esdeveniments, festes populars i celebracions familiars.
Festes
Ací se celebra tot l’any
L’agost és un mes que cal tindre present quan s’organitza un dinar de grup a Elx. El Misteri d’Elx es representa els dies 14 i 15; després arriben les festes patronals de Santa Pola.
| Quan | On | Fonts |
|---|---|---|
| Elx · Misteri d’Elx: Vespra i Festa | Fonts | |
| Elx · Nit de l’Albà | Fonts | |
| Elx · Misteri d’Elx: funcions de tardor (anys parells) | Fonts | |
| Elx · Festival Medieval d’Elx | Fonts | |
| Elx · Setmana Santa d’Elx (Processó de Palmes Blanques) | Fonts | |
| Cap de setmana següent al 3 de febrer | Elx · Sant Agatàngel (patró) i Mig Any de Moros i Cristians | Fonts |
| Cap de setmana anterior al 24 de juny; les fogueres es cremen la nit de Sant Joan | Elx · Sant Joan al Raval (fogueres) | Fonts |
| Cap de setmana més pròxim al 25 d’octubre | Elx · Romeria de Sant Crispí | Fonts |
| Cap de setmana següent al 17 de gener | Elx · Romeria de Sant Antoni | Fonts |
| 16 pedanies amb festa pròpia de maig a desembre (p. ex., Sant Isidre a Algorós, 15 de maig; Sant Pere a Torrellano Baix, 29 de juny; l’Altet, 4 d’octubre) | Elx · Festes de pedanies del Camp d’Elx: concursos de paelles i sopar del cabasset | Fonts |
| Santa Pola · Festes patronals i de Moros i Cristians (Mare de Déu de Loreto) | Fonts |
Per al dinar d’una associació o una comparsa, indiqueu si busqueu un arròs puntual o cuina i barra durant diversos dies. Les comunions de primavera i les celebracions familiars també poden resoldre’s amb una paella en directe.
Serveis
Què fem a Elx
- Paelles per a esdeveniments a Elx.
- Portem les paelles, el gènere i el cuiner per a preparar l’arròs al vostre espai. Si busqueu un paeller a domicili per a un dinar de grup, podeu demanar només cuina o afegir servei.
- Comunions, batejos i aniversaris.
- Per a celebrar a casa o al camp, amb parament d’un sol ús o amb muntatge de taules, vaixella i personal de sala. El format es tria segons l’espai i el nombre de convidats.
- Càtering per a empreses.
- Coffee breaks, dinars d’equip, presentacions i aniversaris a Elx i al seu Parc Industrial. El muntatge, el parament i el personal es concreten en la proposta.
- Festes populars i comparses.
- Per a associacions i comparses: cuina de grup i barra en carpa, amb gestió de consumicions mitjançant comandera i QR. Conteu-nos els dies i horaris que necessiteu cobrir.
Format
Un arròs per a la comunió o un menú complet
Només l’arròs. Per a una comunió al camp: portem cuiner, paelles i gènere; vosaltres, la taula.
Amb servei. Emplatem i servim l’arròs, amb el parament que acordem.
Dinar complet. Aperitiu, arròs, postres i beguda, amb muntatge i recollida.
Per a ajustar l’encàrrec a la vostra celebració, expliqueu quines taules i equipament hi ha al lloc. Si trieu cuinar fora, necessitem conéixer la zona de cuina, els permisos i el pla per a la pluja. Detallarem el muntatge i el servei en el pressupost.
Logística
Organització i desplaçament des d’Aspe
L’obrador està a uns 20 km d’Elx, al mateix entorn del Vinalopó. Acordem hora d’arribada, accés de descàrrega i punt de cuina.
Per a l’arròs com a centre de la taula, teniu paelles i show cooking i la paella gegant per a festes i esdeveniments. Les comunions i batejos també estan en càtering per a celebracions.
Per a comissions i comparses, el càtering per a festes populars; per a dinars d’equip, els esdeveniments d’empresa.
Arrossos
L’arròs amb crosta, a la taula
L’arròs amb crosta forma part de la cuina del Vinalopó. Si voleu este arròs o un arròs a banda per al vostre esdeveniment, indiqueu-ho en la petició: la varietat i el format es concreten en la proposta.
Zona
Elx, Crevillent i Santa Pola
Treballem a Elx, inclòs el Parc Industrial, i a Crevillent i Santa Pola. Si la celebració és al camp, indiqueu l’adreça o ubicació exacta i quin muntatge ja teniu disponible.
Per a altres ubicacions, consulteu les nostres pàgines de càtering a Aspe i el Vinalopó o de càtering a Alacant.
La casa
Per què Xepep
Som una casa de cuina familiar amb obrador a Aspe. L’arròs és l’especialitat i podeu encarregar des de la seua elaboració fins al dinar complet. Si ja teniu taules i servei, l’opció de només cuina permet aprofitar eixe muntatge.
Les ressenyes de Xepep estan a Google: 4,7 sobre 5, amb 76 ressenyes.
4,776 ressenyes a GoogleEl teu esdeveniment
Com demanar pressupost
Per a la vostra celebració a Elx, envieu el dia, el nombre de convidats i el lloc. Expliqueu si voleu únicament l’arròs o un menú amb servei, quin muntatge necessiteu i si hi ha al·lèrgies o dietes especials.
Si ho celebreu al camp, afegiu la ubicació exacta i expliqueu quines taules, parament o servei ja teniu. Així podrem concretar què cal portar.
També atenem per WhatsApp i al telèfon d’esdeveniments de la capçalera.
Dubtes
Preguntes freqüents
Quant costa una paella per a 50 persones a Elx?
Per a concretar el pressupost necessitem la data, la ubicació, l’arròs i el format de servei. Una elaboració amb cuiner i paelles té un abast distint d’un dinar amb aperitiu, beguda, muntatge i personal.
Podeu cuinar només la paella per a una comunió?
Sí. Portem el cuiner, el gènere i les paelles; vosaltres poseu l’espai i les taules. També podem afegir emplatat i servei, o preparar el dinar complet.
Per a quantes persones treballeu?
El servei d’esdeveniment amb muntatge partix de 40 comensals. El nostre equip pot cuinar arròs per a fins a 500 convidats en un esdeveniment. Per sota de 40, consulteu l’opció de menjar preparat per a recollir a Aspe.
Doneu servei a Crevillent i Santa Pola?
Sí. Ens desplacem des de l’obrador d’Aspe a Elx, Crevillent i Santa Pola. Envieu la ubicació exacta i el format que necessiteu per a concretar la proposta.
Podeu fer arròs amb crosta?
Si voleu arròs amb crosta per al vostre esdeveniment, indiqueu-ho quan demaneu pressupost. La varietat d’arròs i el format es concreten en la proposta.
Si el dinar de la vostra associació a Elx gira al voltant de l’arròs, plantegeu el muntatge amb el nostre servei de paella gegant.
Recursos
Esdeveniments i festes ·
Barra en carpa per a festes: com organitzar-la
Com organitzar una barra en carpa: assistents, beguda, fred, reposició, cobrament i permisos per a penyes, comparses i comissions.
Empreses ·
Què incloure en un coffee break d’empresa
Què incloure en un coffee break d’empresa: què servir, com calcular les quantitats, en què es diferencia d’un càtering i com muntar-lo sense cues.