Celebracions ·
Al·lèrgens en un càtering: què demanar per escrit
Quina informació d’al·lèrgens ha de facilitar un càtering i com coordinar menú, registres i entrega de plats en un esdeveniment.
Albacete
Càtering a Albacete
Prepareu una comunió, un dinar de penya o una trobada de treball? El càtering a Albacete de Xepep partix d’una idea concreta: portar la cuina al vostre esdeveniment i preparar l’arròs allí, amb el servei que faça falta per a asseure’s a dinar.
Som una casa de cuina familiar amb obrador a Aspe. Des d’allí ens desplacem a Albacete i localitats de la província per a celebracions de grup. El pressupost reunix el menú, el trasllat de l’equip i el muntatge que trieu amb nosaltres.
Una comunió per a gaudir en família
Per a una comunió en un espai que ja teniu, podeu encarregar el cuiner, les paelles i el gènere. Si la família s’ocupa de taules i atenció, nosaltres ens centrem en l’arròs.
Si voleu delegar també el repartiment de plats, afegim emplatat i servei. Un dinar complet pot incloure aperitiu, arròs, postres i beguda, a més de personal, vaixella i recollida segons el que s’haja acordat.
Batejos, aniversaris i natalicis es plantegen de la mateixa manera: primer el grup i el lloc, després el menjar i els treballs que necessiteu cobrir.
Paelles, empreses i cuina per a penyes
Arròs preparat a l’esdeveniment. La paella en directe és la nostra especialitat per a grups. Comptem amb equip per a 500 persones; per a un servei amb muntatge partim de 40 comensals. Us ajudem a triar com servir-lo en la vostra reunió.
Trobades professionals. Per a empreses d’Albacete plantegem dinars d’equip, presentacions i coffee breaks. L’hora, el nombre d’assistents i l’espai determinen quin servei es prepara.
Penyes i associacions. A més del dinar, podeu demanar barra baix carpa amb control per comandera i QR. Organitzem els dinars i els torns de barra juntament amb la vostra penya, seguint el seu programa.
Com preparem l’arròs · Servei per a penyes i festes · Dinars i actes d’empresa
Fira i comparses
De la caseta de Fira al dinar de comparsa a Almansa
Les casetes socials de la Fira d’Albacete són un lloc de trobada per a penyes i associacions. A Almansa, les comparses mores i cristianes compartixen les seues Festes Majors entre entrades, desfilades i dinars de grup.
Ens ocupem de l’arròs a la vostra caseta o a l’espai de la comparsa, amb cuiners, paelles i gènere. Vosaltres gaudiu de la reunió; si voleu sumar atenció als convidats o barra, ho incorporem a la proposta.
El dia, els comensals i l’horari entre actes ens permeten organitzar la cuina. Revisem junts el lloc on es pot cuinar i el muntatge de la caseta, per a encaixar un dinar puntual o diversos dies de festa.
Setembre a Albacete, primavera a Almansa
La Fira d’Albacete reunix penyes i grups al setembre; Almansa celebra les seues Festes Majors entre finals d’abril i principis de maig. Estes dates ajuden a situar els dinars d’associacions i comparses.
Encaixem el dinar de la vostra penya o comparsa entre els actes del programa. Coordinem amb vosaltres els horaris i el muntatge del recinte.
| Quan | On | En honor a |
|---|---|---|
| Del 7 al 17 de setembre | Albacete · Fira d’Albacete | Mare de Déu dels Llanos |
| A finals d’abril i principis de maig | Almansa · Festes Majors i Moros i Cristians | Mare de Déu de Betlem |
Almansa, Hellín i la resta de la província
Podeu sol·licitar càtering per a Albacete capital i per a Almansa, Hellín i Caudete. També podeu consultar un esdeveniment a Villarrobledo, La Roda, Tobarra, Chinchilla de Montearagón o Casas Ibáñez.
Preparem el viatge i els mitjans de cuina per al vostre recinte. Amb la seua adreça revisem els accessos de càrrega i l’espai autoritzat per a col·locar les paelles.
Trobareu les opcions als nostres serveis per a esdeveniments. Per a altres ubicacions: València, Múrcia, Aspe i el Vinalopó.
Un pressupost per al vostre lloc i la vostra data
La proposta combina cuina d’obrador i arròs acabat al lloc. Així podeu contractar només l’elaboració si ja compteu amb servei, o demanar que assumim més parts de la celebració. La proposta inclou el desplaçament per al vostre esdeveniment.
Per a començar ens basta saber què celebreu, on, en quina data i quants convidats espereu. Després triem amb vosaltres el menjar i el suport de taules, parament o cambrers.
També repassem les necessitats alimentàries i l’alternativa si el temps canvia. Així rebeu una proposta que detalla la cuina, l’atenció i el viatge de l’equip.
Demana proposta per a AlbacetePreguntes freqüents
Podeu fer una paella per a una comunió a Albacete?
Sí, podeu sol·licitar l’elaboració en directe per a la comunió. Segons el vostre muntatge, portem només cuina o també emplatat, parament i atenció als convidats.
Podeu preparar un dinar de penya o caseta durant la Fira?
Sí, ens encarreguem de l’arròs del vostre dinar de Fira i podem atendre també els convidats. Preparem el servei amb l’organització de la caseta segons els seus horaris, el muntatge i el lloc permés per a cuinar.
Quants convidats pot atendre l’equip d’arròs?
La capacitat de l’equip arriba a 500 comensals. Per a esdeveniments que requerixen muntatge treballem a partir de 40; us ajudem a triar el format adequat per al vostre grup.
Treballeu també a Almansa i Hellín?
Sí, podeu comptar amb nosaltres, amb consulta prèvia, per a esdeveniments a Almansa i Hellín. Organitzem l’eixida amb la data, el lloc i els assistents previstos, i incloem el trasllat en el vostre pressupost.
Es pot contractar cuina i barra per a una penya de Fira?
Sí, podem combinar el dinar amb una barra en carpa per a la vostra penya. Ajustem els torns al programa de Fira i portem el control de consumicions amb comandera i QR.
Recursos
Esdeveniments i festes ·
Barra en carpa per a festes: com organitzar-la
Com organitzar una barra en carpa: assistents, beguda, fred, reposició, cobrament i permisos per a penyes, comparses i comissions.
Empreses ·
Què incloure en un coffee break d’empresa
Què incloure en un coffee break d’empresa: què servir, com calcular les quantitats, en què es diferencia d’un càtering i com muntar-lo sense cues.